This past Friday night (2/24/06), Kristen and I had an amazing five-course tasting at 40 Sardines. Every course Kristen had was different from mine. We ultimately got to sample about 50 different flavors. In addition to the food, they paired wine with each course. We must have spent a good two or three hours together. As for the food, I believe the menu will speak for itself. Here it is:
(Kristen:)
Potato Gnocchi w/ Sea Scallops, Sautéed Mushrooms & Herbs
Spinach Salad w/ Warm Italian Frico & Braised Mushrooms
Pan Seared Monkfish w/ Herbed Spaetzle, Carrots & Shallots
Grilled Deer Loin w/ Roasted Potatoes & Meat Juice Reduction
Warm Pineapple Tart w/ Toasted Coconut Ice Cream & Rum Sauce
(Mark:)
Prince Edward Island Mussels w/ Garlic, Herb Broth, & Almonds
Hearts of Palm Salad w/ Shrimp, & Spicy Avocado Dressing
Sautéed Mahi Mahi w/ Bacon Braised Broccolini & Shellfish Broth
Grilled Veal Chop w/ Parmesan Cheese Fritter & Marsala Sauce
Chocolate Cake w/ Saffron Crème Anglaise & Chocolate Quenelle
(Wine:)
Qupe Reserve ‘Block 11’ Chardonnay, ’03 (gnocchi)
L’Ecole #41 ‘Seven Hills” Semillon, ’04 (mussels)
Banrock Chardonnay, ’05 (spinach salad)
A to Z ‘Cascade Cuvee’ Pinot Gris, ’03 (hearts of palm salad)
Lange Pinot Blanc, ’04 (mahi)
Luis Felipe ‘Gran Reserva’ Merlot, ’03 (monkfish)
Lyeth Meritage, ’03 (deer & veal)
Taylor Fladgate 10 Year Tawny Porto – Portugal (choc. cake)
Nivole’ Moscato D’Asti – Italy (pineapple tart)
1 comment:
"Heutzutage ist jeder von fr眉h bis sp盲t unterwegs ( blank ) depart this life vielen Termine lassen keine Zeit mehr f眉r einen Zwischenstopp zu Hause", sagt Stylish Simon Helbers. bei Louis Vuitton verantwortlich f眉r depart this life M盲nnerkollektion. "Darum ben枚tigt ein Mann eine Tasche, found in der seine wichtigsten Gegenst盲nde unterbringen kann, und das on jeder Problem As seien es nun gesch盲ftliche oder formelle Anl盲sse, Freizeitaktivit盲ten und eine Abendveranstaltung. Wenn boyfriend morgens das Haus verl盲sst, wei脽 boyfriend schlie脽lich nie, is der Make bringen wird..
Auf Fotografien sieht guy weitere zehn nackte Frauen, cease to live zu einem Ornament on Kind des Vuitton-Logos zusammengelegt sind , dunkelh盲utige f眉r das 鈥濾", hellh盲utige f眉r das 鈥濴". Pass away Haltungen der Frauen, so Beecroft, dr眉ckten 鈥濳lassizismus sowie Sch枚nheit" aus . . . und sollen gleichzeitig Rollenbilder hinterfragen und Sehgewohnheiten irritieren. Aber tun sie das? Sowie wenn ja: Was folgt daraus?.
Ium diese Anstrengung ohne Verluste zu verkraften, bedarf ations neuer Strukturen des Managements. Therefore gelte es. sich auf pass on Verschiedenheiten der infrage kommenden G盲ste einzustellen. During Rome m眉sse e . r . anders kochen als throughout New york city und anders als throughout Monaco, ebenfalls wenn ations zum Teil dieselben G盲ste sind, stop functioning dort das luxuri枚se Umfeld suchen.
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